PREPARAR TIRADITO DE TRUCHA

En perú pesquero compartimos información referente al sector pesquero y en esta ocasión te enseñaremos a preparar un plato tradicional de nuestra sierra peruana, te hablo del Tiradito de trucha, un plato que debes probar si o si

A continuación te enseñaremos a como prepararlo de manera exquisita para engreír en la cocina y conocer todos sus beneficios.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL TIRADITO DE TRUCHA

El tiradito de trucha contiene Calsio 45(mg), Energia 188(kcal), Proteinas 26.5(g), Carbohidratos 3.8(g) y Hierro 4.6(mg). Tener en cuenta que esta composición nutricional es para una porción.

INGREDIENTE PARA EL TIRADITO DE TRUCHA – 4 RACIONES

480 gramos de filete de trucha salmonada.
4 cucharadas de cebolla china.
20 ml de aceite de ajonjolí.
20 ml de salsa ponzu (sillao, limón y un poco de caldo de pescado).
Cantidad necesaria de ajo.
Cantidad necesaria de kion.
2 cucharadas de cushuro.
1 cucharadita de ajonjolí.

PREPARACIÓN PARA EL TIRADITO DE TRUCHA

Cortar la trucha en filetitos delgados.
Colocar los filetes de truchas en un plato.
Aderezar el pescado con ajo, kion, cebolla china y salsa ponzu.
Calentar el aceite de ajonjolí y agregarlo al tiradito.
Decorar con las semillas de ajonjolí y el cushuro.

Ahora, para conocer mejor su preparación del Tiradito de Trucha, te compartiremos un video demostrativo que te ayudara paso a paso su preparación

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